还在排队买网红？这家酒店¥6.5/个轻松get酥、鲜、香的极致美味

今年五星级酒店的月饼市场上，

苏式月饼的身影再次崛起！

“苏式月饼”为何今年会特别受欢迎呢？

关键在于

师傅们一个个手工起酥，调馅，造型……

手工制作的苏式月饼尝起来特别味美，

加上特调的鲜肉馅儿，

扳开后肉香诱人，

忍不住一个又一个吃得停不下来！

结合了江浙沪用户的口味，

今年皇家艾美酒店的艾美轩特别推出了鲜肉月饼和梅干菜月饼，

分为2种不同规格的包装，

如全鲜肉口味和全梅干菜口味。

每盒都有6个，

每个月饼基本都在70g左右。

关键价格实在是 划算！！

TIPS:

一般国营老牌的鲜肉月饼价格在3.5-5元/个，

这家五星级酒店的鲜肉月饼也不过是6.5元/个。

孝敬长辈们也是hin有面子！

超高性价比

上海世茂皇家艾美酒店

艾美轩中餐厅

鲜肉月饼（6个/盒）

38元/盒

★★★★★★

梅干菜鲜肉月饼（6个/盒）

48元/盒

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超高性价比，还不约上小伙伴来抢！

 口味 

★ 鲜肉月饼

造型：比梅干菜的略扁一些，上层有盖红印章；

选料：上乘的猪后腿肉；

口味：偏甜，适合上海人口味。肉质紧实弹牙，皮层酥脆。

★ 梅干菜鲜肉月饼

造型：比鲜肉扁，上层没有盖红印章；

选料：上乘的猪后腿肉，特别腌制的梅干菜；

口味：肉香与梅干菜味结合，梅干菜的香气扑鼻、皮层酥香，味道醇香、质地鲜嫩。

 食用方法 

一般建议购买后2日内食用完，冰箱冷藏可以保存4天。

因加热后月饼口感会更好，故此推荐2种方式对月饼进行加热。

方法一：烤箱设置100°，加热3分钟即可；

方法二：微波炉设置中火，加热30秒即可。

上海世茂皇家艾美酒店艾美轩中餐厅

艾美轩中餐厅位于上海世茂皇家艾美酒店的8楼。

餐厅设计摩登，优雅，性感，能容纳360人同时用餐。中央有个巨大的四方落地的深海鱼缸柱，幽幽的珊瑚，深蓝色的海水，这个深海世界游动着近千条色彩鲜艳的鱼，给餐厅嫣然增添一份自然流动的气息。

整个餐厅地面上流动着多条人造泉水，19个独立的私人包厢由美丽的印花玻璃包围，被包裹的私人空间在灯光下隐隐约约露出其尊贵和高雅，雨帘贴合印花玻璃给您梦幻般的享受，恰似一帘幽梦。

吃月饼之前，

让我们对“苏式月饼”科普一下吧！

↓↓↓

“酥式月饼”为何叫“苏式月饼”呢？

据考证，唐五代以后，以苏杭为中心的长江下游城市扬州、苏州，饮食点心业尤为发达，小食饼铺林立，酥皮饼食到了南宋时期已成为制饼业的主导产品。

酥皮类饼起源于中原，发展于江浙，古文同音字相通，很自然把“酥”称为“苏”，这也许是最早的“苏式月饼”得名原因。

苏式月饼用到的馅料

苏式月饼的外形应当完整、丰满，表面边角分明，不露馅，色泽均匀，有光泽。其二是皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，外表和内部均无肉眼可见杂质。

苏式月饼是该老字号沿袭上百年的传统工艺食品，采用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成形、焙烤加工而成。

▲食材准备、制酥

▲包馅

▲盖章

苏式月饼发源地到底在哪里？

而苏式月饼起源地究竟在哪里，似乎已经成为一个千古之谜。长期以来，大家默认为它起源于苏州，“苏式月饼”还曾被苏州申列为省级“非遗”保护项目。然而，扬州“三把刀”的传承人之一、国内外享有盛誉的淮扬面点大师陈恩德曾提到，苏式月饼起源并非苏州，而是扬州。苏式月饼应叫做“酥式月饼”，盛唐扬州的饼师们从掌握发酵技术发展到利用水油“不合”分层，“酥”化硬的面团，达到面团松脆的目的，制饼时加入各种馅心。这样的做法至今在扬州仍被广泛采用。

— 温馨提示 —

★ 提货有效期：2017.08.15起至2017.10.15；

★ 使用说明：因产品不添加防腐剂，常温下有效期为2天，冰箱冷藏可以保存4天，收到后请尽快食用，产品详情参见内盒使用说明；

★ 使用人数：每张券仅可提1盒；

★ 特别提示：请至少提前1天致电酒店预约，并告知预约提货数量；

★ 提货时间：09:00-19:00；

★ 提货地点：上海市黄浦区南京东路789号上海世茂皇家艾美酒店一楼月饼提货处；

★ 提货方式：您可选择到店自提或者快递到付（选择快递到付的消费者需致电酒店告知提货券码，并自行承担快递费用）；

★ 快递到付流程：2017年8月15日至10月15日期间，您需要至少提前1天电话酒店预约快递送货，预约时需提供消费券码，快递地址、联系人、联系电话等信息，酒店会用“闪送”服务安排快递，快递费到付；快递费视酒店与您之间距离而定；

★ 配送范围：仅限上海市区内；

★ 预约联系电话：[phone]-66704；

★ 本产品未预约可退，预约成功及提货后不支持退换货；

★ 使用规则，详见文末【阅读原文】购买页；

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